MaykaWorld
MaykaWorld

Versinthe La Verte Absinthe Κριτική από το Liquoristerie de Provence

Επισκόπηση Versinthe La Verte Absinthe

Μετά την επιτυχία μας , αποφασίσαμε να ελέγξουμε μία από τις επωνυμίες που δοκιμάσαμε αρχικά. Μια ενδιαφέρουσα απόκτηση ήταν το Versinthe La Verte, ένα πράσινο αψέντι από .

Επομένως, το Versinthe La Verte Absinthe θα αποτελέσει το αντικείμενο της πρώτης μας κριτικής όπου θα διερευνήσουμε τα ακόλουθα θέματα:


Επισκόπηση του Versinthe La Verte

  • Οινοπνευματοποιείο: Το Liquoristerie de Provence
  • Εκφραση: Verstinthe La Verte Αψέντι
  • Περιοχή: Προβηγκία, Γαλλία
  • Χρώμα: Πράσινος
  • Δύναμη: 65% ABV
  • Τιμολόγηση: 25/50 $ cl [ ]

Η La Liquoristerie de Provence ιδρύθηκε το 1999 την παραμονή της νομιμοποίησης του αψέντι στην περιοχή Bouches-du-Rhône κοντά στο Aix-en-Provence. Παραγωγή μιας ποικιλίας αρωματισμένου με γλυκάνισο , το οινοπνευματοποιείο υπερηφανεύεται ως ένα από τα πρώτα στην αγορά αυθεντικού αψέντι μετά την άρση της απαγόρευσης.



Κατά συνέπεια, το Versinthe διαθέτει μια σειρά αψέντι, η οποία ξεκίνησε για πρώτη φορά με μια σαφή ποικιλία «blanche». Το 2012, κυκλοφόρησαν τελικά το La Verte και το βραβευμένο παραδοσιακό πράσινο αψέντι. Το οινοπνευματοποιείο έχει από τότε αναγνωριστεί ως γαλλική κυβέρνηση ως 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (Living Heritage Company).


Υπόβαθρο ουρανού μπουκαλιών Versinthe La Verte

Αγορά Liquoristerie de Provence στο Διαδίκτυο

Versinthe Ρόμπα & Ποιότητα κουτάλας

Πώς να σερβίρετε & Louche Αψέντι

Πρώτον, δεν είμαι απόλυτα σίγουρος αν το Versinthe διαθέτει φυσικό ή τεχνητό χρώμα. Αν και τους είναι τεχνητά χρωματισμένο, αυτό μπορεί να είναι εφάπαξ. Επομένως, θα δώσω στο Versinthe το πλεονέκτημα της αμφιβολίας σε αυτήν την περίσταση.

Αρχική εμφάνιση

Versinthe La Verte Absinthe αδιάλυτο με κουτάλιΠράγματι, το Versinthe φαίνεται να έχει ένα φυσικό χρώμα με μια πλούσια, αν και αποχρωματισμένη απόχρωση emarald. Ενώ τα χρώματα είναι βαθιά και εντυπωσιακά, οι ελαφρές λάμψεις και οι διακυμάνσεις φαίνεται να δείχνουν μια φυσική παρουσία χλωροφύλλης.

Επιπλέον, το υγρό δεν φαίνεται αδύναμο ή υδατώδες ούτε πολύ βαρύ, υποδεικνύοντας μια κατάλληλη περίοδο διαβροχής. Ομοίως, το περιεχόμενο είναι πολύ διαυγές χωρίς σημάδια αιωρούμενων σωματιδίων ή αμύλων. Τούτου λεχθέντος, υπάρχει ένα πολύ ελαφρύ ίζημα στο κάτω μέρος του μπουκαλιού, το οποίο δείχνει περαιτέρω φυσικό χρωματισμό.

τι επεισόδιο βρίσκουν τη Σοφία στο περπάτημα νεκρή

Εάν ανά πάσα στιγμή δεν είστε σίγουροι για το τι εννοώ, κατευθυνθείτε στο δικό μας όπου εξηγούμε λεπτομερώς τη διαδικασία παραγωγής.

Ποιότητα Versinthe Louche

Versinthe La Verte Absinthe After LoucheΌπως θα ανακαλύψετε στον οδηγό αψέντι που συνδέεται παραπάνω, το louche είναι η διαδικασία προσθήκης νερού στο αψέντι, που είναι ο παραδοσιακός τρόπος για να το πίνετε. Πράγματι, το αντιληπτό αποτέλεσμα ούζο αποκαλύπτει πολλά για την ποιότητα του αψέντι και τις φυσικές του ιδιότητες.

Το louche του Versinthe είναι αρκετά πλούσιο αλλά αρκετά διαφανές ώστε να παράγει μια ανακλαστική επιφάνεια. Ομοίως, το κάτω μέρος του γυαλιού αποκαλύπτει νότες από κεχριμπάρι αποχρώσεις, κάτι που είναι ένα εξαιρετικό σημάδι.

Επιπλέον, χαίρομαι πολύ που βλέπω ότι το louche δεν είναι πολύ επίπεδο ή γαλακτώδες, γεγονός που υποδηλώνει μια περιορισμένη χρήση του γλυκάνισου. Επιπλέον, δεν είναι ούτε πολύ λεπτό και συλλαμβάνει αρκετή ποσότητα φωτός που περνά μέσα από το γυαλί.

Μύτη του Versinthe

Versinthe La Verte Αψέντι μυρωδιάΠαραδοσιακά, το αψέντι θα πρέπει να μυρίζεται μετά από έντονο, δεδομένου ότι ανοίγει τα αρώματα. Ωστόσο, μου αρέσει να το μυρίζω πριν και μετά για να συγκρίνω την εξέλιξη. Συνήθως, η μύτη μου έχει τον σωστό χρόνο για να ξεκουραστεί καθώς το αψέντι αραιώνεται, ώστε να μην είναι τυφλό κατά τη διάρκεια της δεύτερης μύτης.

Πριν το δυνατά, το Versinthe είναι εκπληκτικά πικάντικο. Η μύτη του αποτελείται από σπόρους κυμινοκαρδίου, μάραθο και μια παύλα μελιού. Είναι ενδιαφέρον ότι, εξελίσσεται σε μεγάλο βαθμό μετά και ανοίγει πραγματικά για να αποκαλύψει ένα πίνακα από αρωματικές νότες.

Αν και το γλυκάνισο είναι παρόν, αισθάνεται αρκετά συγκρατημένο, φέρνοντας wormwood και στο προσκήνιο. Ωστόσο, αυτές είναι εκπληκτικά λεπτές, με αποτέλεσμα ένα αναζωογονητικό καθαρό άρωμα την άνοιξη με πικάντικο και λουλουδάτο φινίρισμα.

Versinthe La Verte`s Palate & Mouthfeel

Versinthe La Verte Absinthe αραιωμένοΌπως θα παρατηρήσατε παραπάνω, έχω χρησιμοποιήσει έναν μικρό κύβο καφέ ζάχαρης, ο οποίος πιθανώς δεν συνιστάται για μια δοκιμή γεύσης. Ωστόσο, είμαι αρκετά εξοικειωμένος με το Versinthe τώρα χρειάζεται μόνο ένα άγγιγμα πρόσθετης γλυκύτητας για τα προσωπικά μου γούστα!

Δεν είμαι σίγουρος αν οι καθαριστές πιστεύουν ότι η λευκή ζάχαρη είναι καλύτερη, αλλά προτιμώ να χρησιμοποιώ μαύρη ζάχαρη καθώς προσφέρει μια πιο φυσική γλυκύτητα.

Πράγματι, το Versinthe δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, που είναι ένα χαρακτηριστικό του παραδοσιακού προϊόντος. Το wormwood προσφέρει μια ήπια πικρία, η οποία παρέχει τη βάση του πνεύματος. Εν τω μεταξύ, η σχολαστική χρήση του μάραθου και του γλυκάνισου συμβάλλει στην πικάντικη γλυκύτητά του. Συνολικά, οι γεύσεις είναι αρκετά ισορροπημένες.

Όσον αφορά την αίσθηση στο στόμα, είναι ελαφρώς στυπτικό και στεγνώνει, αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά δροσιστικό. Όπως αναμένεται, δεν είναι ιδιαίτερα τραχιά στη γλώσσα λόγω της μειωμένης χρήσης αψέντι. Ομοίως, δεν αισθάνεται πολύ βαρύ και διατηρεί έναν έντονο, αναζωογονητικό τόνο.

Καλύτερα ζευγάρια με Versinthe La Verte Absinthe

Versinthe La Verte Αψέντι, γυαλί, κουτάλι και νερόΗ αντιστοίχιση αψέντι με φαγητό ή καπνό μπορεί ασφαλώς να είναι αρκετά δύσκολη. Καθώς έχει ένα ξεχωριστό προφίλ γεύσης, συχνά συγκρούεται με την πλειονότητα των σνακ και των πούρων. Ως aprit, μπορείτε να απολαύσετε αψέντι με μερικά αλατισμένα σνακ όπως κουλουράκια ή φιστίκια. Ωστόσο, προτιμά μόνο να το έχει μόνο του και να απολαμβάνει τις γεύσεις του.

Διαφορετικά, υπάρχει λίγο περισσότερο κουνήσιμο δωμάτιο όσον αφορά τα πούρα που μπορείτε να συνδυάσετε με αυτό. Δεδομένου ότι είναι ελαφρώς πικρό και κάπως πικάντικο, ένα ήπιο έως μεσαίο σώμα πούρο θα έπρεπε να είναι η καλύτερη επιλογή σας.

Προσωπικά, θα προτιμούσα κάτι αρκετά ήπιο. Πράγματι, ένα πούρο με περιτύλιγμα του Κοννέκτικατ θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή δεδομένου ότι η κρεμώδης ουσία θα επέκτεινε το ομαλό προφίλ του αψέντι. Εναλλακτικά, κάτι λίγο πιο πικάντικο μπορεί να λειτουργήσει καλά.

Υπό αυτό το πρίσμα, θα συνιστούσα είτε κάτι σαν ή ακόμα και ένα EP Carrillo Encore.

Συνολική εμπειρία & αξία για τα χρήματα

Η ετικέτα του Versinthe είναι μια ενδιαφέρουσα προσέγγιση με την οποία προσπαθεί να μοιάζει με ένα αψέντι κουτάλι. Βεβαίως, δεν είμαι μεγάλος θαυμαστής και πιστεύω ότι δεν φαίνεται υπερβολικά ελκυστικό.

Παρ 'όλα αυτά, είναι σαφώς σημειωμένο και το πίσω μέρος διαθέτει όλες τις πληροφορίες που πιθανόν να χρειαστείτε. Παρομοίως, το μπουκάλι σφραγίζεται από ένα αξιόπιστο φελλό και όχι ένα βιδωτό πώμα, το οποίο είναι πάντα καλό σημάδι.

Όσο για την αξία του αψέντι, είναι εξαιρετικά φθηνό ακόμη και στις ΗΠΑ, πράγμα που είναι σπάνιο! Ένα μπουκάλι 50 cl πιθανότατα θα σας επιστρέψει περίπου 25 $. Εν τω μεταξύ, το πλήρες μέγεθος 70 cl θα κοστίσει μόνο 30 $.

Θα είναι δύσκολο να το βρείτε σε κάβες. Ωστόσο, παρατηρήσαμε ότι είναι διαθέσιμο και στα δύο καθώς . Όπως μπορείτε να μαντέψετε με το όνομα, το τελευταίο είναι κάτι ειδικό!