Για τα 30α γενέθλιά μου πέρυσι, μου δόθηκε ένα μπουκάλι Talisker Port Ruighe από μερικούς στενούς φίλους. Αποδείχθηκε μια πολύ δημοφιλής έκφραση - τόσο δημοφιλής, στην πραγματικότητα, ότι όταν κοίταξα πρόσφατα το μπουκάλι, συνειδητοποίησα ότι έμεινε μόνο ένα μικρό μέρος!
Επομένως, προτού τελειώσει, θα εξετάσουμε το Port Guighe του Talisker εξερευνώντας τα ακόλουθα θέματα:
- Bespoke Unit Whisky Matrix [BUWM]
- Επισκόπηση Ουίσκυ
- Φόρεμα
- Μύτη & Αρώματα
- Palate & Mouthfeel
- Ιδανικά ζευγάρια
- Συνολική εμπειρία & αξία για τα χρήματα
Κάντε λήψη του Talisker Port Ruighe Whisky Matrix ως PDF.
Ημερομηνία κυκλοφορίας μεταγλωττισμένης σεζόν 4 του food wars
Επισκόπηση του Talisker Port Ruighe
- Οινοπνευματοποιείο: Ταλισκερ
- Εκφραση: Λιμάνι Ρουάι
- Περιοχή: Skye [Εβρίδες]
- Ηλικία: NAS
- Καζάινγκ: Ex-Bourbon, European Oak, Port Finish
- Δύναμη βαρέλι:45,8% ABV
- Φιλτραρισμένο με ψύξη: Δεν
- Τιμολόγηση: 96/75 $ cl [ ]
- Μητρική εταιρεία: Diageo
Οι θαυμαστές του ουίσκι Hebridean από τα νησιά της Σκωτίας πιθανότατα θα είναι εξοικειωμένοι με τον Talisker. Το μοναδικό οινοπνευματοποιείο στο Isle of Skye, ιδρύθηκε το 1830 και παράγει εκφράσεις με μια εικονική καπνιστή ουσία. Κυκλοφόρησε το 2013, το όνομα αυτής της έκφρασης αποτελείται από wordplay και αναφέρεται τόσο στο φέρετρο του λιμένα με το 'Ruighe' που σημαίνει 'King' στα Γαελικά.
Αγοράστε το Talisker Whisky στο Διαδίκτυο
Ρόμπα Talisker Port Ruighe
- Απόχρωση: Ηλικίας Sauternes
- Διαφάνεια: Σαφή
- Σώμα: Ολόσωμος
Το Port Ruighe προσφέρει μια αυθεντική καραμελωμένη απόχρωση που θυμίζει ένα παλιό κρασί Sauternes. Το υγρό λάμπει με μια ελαφριά ομίχλη και με ένα στροβιλισμό μου Είμαι χαιρετισμένος με μερικά αργά και σχετικά χοντρά δάκρυα στα πλάγια.
Όταν πρόσθεσα αργότερα λίγες σταγόνες νερού, το ουίσκι παρήγαγε πυκνά σύννεφα που τυλίγουν γρήγορα το περιεχόμενο, γεγονός που υποδηλώνει ένα ισχυρό ιξωδομετρικό δυναμικό.
Μύτη Talisker
- Σημειώσεις: Αλατισμένη καραμέλα, φωτιά, άλμη, πορτοκάλια
- Μύτη: Πιπερώδης
Το Port Ruighe προσφέρει μια ξεχωριστή μύτη γκουρμέ, η οποία αν και δεν είναι διαφορετική με την κανονική έκφραση των 10 ετών, προσφέρει μια συστροφή στην κυριολεκτική έννοια. Ανοίγει με αλατισμένη καραμέλα, μια χαρακτηριστική καπνιστή φωτιά που ακολουθεί σύντομα, καθώς και το αγαπημένο της ιωδικό αλατόνερο.
Αυτό που ακολουθεί, ωστόσο, είναι ένα έντονο άρωμα εσπεριδοειδών από πορτοκάλια αίματος και μαρμελάδα. Είναι κολλώδες και αρκετά γλυκό αλλά στιβαρό και με πίκρα. Συνολικά, η έκφραση προσφέρει ένα πιπέρι μύτη.
Talisker Port Ruighe`s Palate & Mouthfeel
- Βασικές γεύσεις: Umami, ξινή
- Στόμα: Λιπαρό, ευκαλυπτικό
- Ανοιγμα: Μαρμελάδα, άλμη, αλατισμένη καραμέλα
- Καρδιά: Ιώδιο, Σοκολάτα, κρεόσωτο
- Φινίρισμα: Μακρύ [Cordite, Lapsang Souchong, Blood Orange]
Πρώτον, το Port Ruighe προσφέρει ένα εκπληκτικά περίπλοκο μπουκέτο με γεύση και υφή, δεδομένου του πόσο εύκολο είναι να πιείτε. Η συνολική αίσθηση στο στόμα έχει μια συναρπαστική αλμυρή αίσθηση γκουρμέ με μια ξινή εσπεριδοειδή που ακολουθεί. Εν τω μεταξύ, είναι μια παχύρρευστη και λιπαρή έκφραση με ένα άγγιγμα ευκαλύπτου.
Το άνοιγμα είναι μια ηχώ της μύτης με πλούσιους τόνους μαρμελάδας που έρχονται σε αντίθεση με την τραγανή άλμη και την αλατισμένη καραμέλα. Λίγο αργότερα, οι παραθαλάσσιοι ισχυρισμοί ενισχύονται από μια ένδειξη ιωδίου, η οποία μαλακώνεται από την εντυπωσιακή μαύρη σοκολάτα και το κρεόσωτο με άφθονο.
Τελικά, τα στροβιλισμένα λάδια μας οδηγούν σε ένα εκπληκτικά οινικό φινίρισμα που αποτελείται από μια σημαντική καπνιστή εμπειρία με αρώματα από κορνίτη και λασπάνγκ σακούγκ. Ωστόσο, αυτή η οινική εμπειρία αποκαλύπτεται κυρίως από χυμώδη πορτοκάλια αίματος που αισθάνονται σχεδόν ζαχαρωμένα στην υφή.
Εάν έχετε διαβάσει μια σειρά από τις κριτικές μου, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι μου αρέσει κάπως να κόβω το ουίσκι μου με μια σταγόνα νερό. Πράγματι, αυξάνει συχνά τα φρύδια καθώς μπορώ να είμαι αρκετά γενναιόδωρος με τη δοσολογία μου!
Συνήθως, θα προσπαθήσω να κατεβάσω το ουίσκι σε κάπου μεταξύ 20% και 30%, γιατί εδώ αισθάνομαι ότι τα αρώματα είναι πραγματικά ανοιχτά για να αποκαλυφθούν. Ωστόσο, διαπίστωσα ότι δεν χρειάζομαι ούτε ήθελα να το κάνω καθόλου με αυτήν την έκφραση. Στην πραγματικότητα, θεωρώ ότι το παχύ και ιξώδες προφίλ του καθιστά πολύ εύκολο να πιείτε καθαρό.
Καλύτερα ζευγάρια με Talisker Port Ruighe
Με το καπνιστό προφίλ του, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι θα συνιστούσα ζευγαρώματα φαγητού, όπως kippers και καπνιστό σολομό. Συνειδητοποιώ ότι αυτό μπορεί να είναι λίγο περίεργο αν δεν απολαμβάνετε συνήθως ουίσκι με ένα γεύμα. Ωστόσο, λατρεύω απολύτως να συνδυάζω αυτά τα δύο εγγενή προϊόντα σε μια μοναδική εμπειρία.
Με πλούσια καπνιστή προφίλ, συμπληρώνουν το ένα το άλλο καλά και οι νότες εσπεριδοειδών σε αυτήν την περίπτωση προσθέτουν μια υπέροχη καραμελωμένη πτυχή στα ψάρια. Εν τω μεταξύ, αν είναι σεζόν όταν το διαβάζετε, σκεφτείτε να απολαύσετε μια κιμά πίτας δίπλα στο Port Ruighe. Θα μπορούσατε να φανταστείτε μια καλύτερη εμπειρία στο τζάκι;
Λοιπόν, στην πραγματικότητα, ίσως με πούρο! Με το ρουμπίνι του σώματος και τα αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων, το Talisker Port Ruighe απαιτεί ένα γευστικό και πλούσιο πούρο. Για παράδειγμα, τα πρόσφατα βραβευμένα μίγματα της Plasencia Alma Fuente ή Alma del Fuego θα ήταν εξαιρετικές επιλογές.
Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να θεωρήσετε έναν Davidoff Winston Churchill The Late Hour ή ακόμα και ένα όπως απεικονίζεται εδώ.
Συνολική εμπειρία & αξία για τα χρήματα
Παρόλο που μερικά από τα σχέδια του Talisker μπορούν να εμφανιστούν ως λίγο άσχημα που θυμίζουν το aftershave του καλοκαιριού, μου αρέσει ιδιαίτερα αυτό. Στην πραγματικότητα, θα έλεγα ότι είναι μια από τις αγαπημένες μου ετικέτες.
Το μπλε ναυτικό σε αντίθεση με το βαθύ κόκκινο κείμενο είναι εντυπωσιακό. Ομοίως, το ελαφρώς φόντο σέπια με το ψαροχώρι με το διάτρητο, το φέρνει πραγματικά στο σπίτι. Μου αρέσουν επίσης οι συντεταγμένες που γράφονται στην επάνω δεξιά πλευρά.
My Hero Academy Cloud και Deku
Όσον αφορά τη συσκευασία, είναι ουσιαστικά μια επέκταση της ετικέτας του μπουκαλιού και φαίνεται φανταστική. Είναι ένα συμπαγές κουτί και παρόλο που προτιμώ στρογγυλούς σωλήνες, κάνει τη δουλειά ωραία.
Όσον αφορά την κατάλληλη χρήση του για διαφορετικές περιπτώσεις, αυτό είναι ένα θαυμάσιο ευέλικτο ουίσκι. Πράγματι, είναι κάτι που μου άρεσε πολύ να πίνω μόνος μου σε ένα ήσυχο βράδυ με πούρο. Ωστόσο, είναι μια εξαιρετική επιλογή για ειδικές εκδηλώσεις ή μετά από ένα μεγάλο δείπνο με φίλους.
Όσον αφορά την αξία, είναι λίγο δύσκολο να βάλω το δάχτυλό μου σε αυτό. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι δεν είναι εύκολα διαθέσιμο στις ΗΠΑ. Στη Γαλλία, η τιμή του κυμαίνεται μεταξύ 30 € και 50 € ανάλογα με το αν το αγοράζετε στο διαδίκτυο ή σε κατάστημα φυσικών καταστημάτων.
Ωστόσο, είναι εντυπωσιακά παρόμοιο με το Distiller`s Edition με πολλούς τρόπους. Αυτό τείνει να λιανικής για περίπου 90 $ και μπορεί εύκολα να βρεθεί είτε μέσω και .
