MaykaWorld
MaykaWorld

Πώς να φτιάξετε μπύρα τζίντζερ - Χειροποίητα από το σπίτι

Σπιτική μπύρα τζίντζερΜε χειροποίητα κοκτέιλ Προς το παρόν μόδα, φαίνεται ότι δεν μπορείτε να μπείτε σε κανένα αξιοπρεπές μπαρ χωρίς να συναντήσετε μια πληθώρα νέων εφευρέσεων. Αυτό δεν είναι καθόλου παράπονο, καθώς μου αρέσει να εξετάζω τις περιγραφές για κάτι νέο και ενδιαφέρον. Ένα συστατικό που πάντα τραβάει το μάτι μου είναι η «χειροποίητη μπύρα τζίντζερ». Ομολογουμένως, είμαι μια προσποίηση για όλα τα τζίντζερ, και ως ζυθοποιός στο σπίτι, εκτιμώ τη διαδικασία σχεδόν όσο η τολμηρή γεύση που μπορεί να προσδώσει σε ένα κατάλληλο κοκτέιλ.

Ποτά παλιού σχολείου - Χρειάζεστε άγκυρες ποιότητας

Ενώ ορισμένα ιδρύματα είναι πολύ δημιουργικά με τα συστατικά τους, για να συμπεριλαμβάνουν μπίρα τζίντζερ, είναι ειρωνικά τα πιο καθιερωμένα ποτά όπως το Mule Moscow, ένα ιρλανδικό Jackass ή ένα Dark-n-Stormy όπου το τζίντζερ επισημαίνεται σωστά. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτά τα τρία φανταστικά ποτά, είναι κατασκευασμένα με πολύ διαφορετικά οινοπνευματώδη ποτά, βότκα, ουίσκι και ρούμι, αντίστοιχα, ακολουθούμενο από μπίρα τζίντζερ. Τώρα, θα μπορούσατε εύκολα να παραλάβετε κάποια μπίρα τζίντζερ ή μπύρα στο τοπικό κατάστημα, αλλά το να φτιάξετε μερικά στην κουζίνα σας είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε και απείρως πιο ικανοποιητικό.


Τώρα, μια προειδοποίηση, η εφαρμογή αυτού του άρθρου θα οδηγήσει κατά πάσα πιθανότητα στον πλήρη εκμηδενισμό του γούστου σας για οποιοδήποτε από τα προϊόντα μαζικής παραγωγής που διατίθενται σήμερα. Ο συγγραφέας και αυτό το περιοδικό δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνος για αυτήν την απώλεια και η ανάγνωσή σας συνεπάγεται ότι κατανοείτε και υποθέτετε όλους τους κινδύνους σε αυτό.

Φτιάχνοντας τη δική σας μπύρα τζίντζερ

Απαιτούνται συστατικά

Πριν ξεκινήσετε, υπάρχουν μερικές μικρές αγορές που πρέπει να γίνουν μαζί με τα συστατικά. Πρώτα, ένα μπουκάλι για να μπείτε στην χειροποίητη μπύρα τζίντζερ (τελικά θα θελήσετε να φτιάξετε περισσότερα από ένα μπουκάλι τη φορά). Υποθέτοντας ότι δεν τυχαίνει να έχετε καπάκι μπουκαλιού, μπορείτε να πάρετε ένα ζευγάρι από το στυλ αυτο-κάλυψης, όπως αυτά που συναντώνται συνήθως με την Grolsch Beer, Ζύμη σαμπάνιας στο πακέτοσε μια τοπική αγορά. Ενώ βρίσκεστε εκεί, αρπάξτε λίγο πανί με τυρί για να χυμό το τζίντζερ σας μαζί με μερικά λεμόνια και φυσικά μια ρίζα τζίντζερ. Σε ένα τοπικό κατάστημα εφοδιασμού με κρασί / μπύρα, πάρτε κάποια μαγιά σαμπάνιας. Απαιτείται μόνο μια μικρή ποσότητα, οπότε ένα ή δύο πακέτα θα είναι άφθονο. Ενώ βρίσκεστε εκεί, συνιστάται επίσης να αγοράσετε κάποιο απολυμαντικό Star San. Αυτό είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται από τους ζυθοποιούς για να αποτρέψει οτιδήποτε από τη μόλυνση της ζυθοποιίας και τη θανάτωση της μαγιάς.

Τα συστατικά για ένα μπουκάλι μπύρας τζίντζερ είναι μόλις 10 ουγκιές. ζεστό νερό, 3 ουγκιές. απλό σιρόπι, 2 ουγκιές. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και τέλος, 1 ουγκιά. φρέσκο ​​χυμό τζίντζερ. Εάν δεν έχετε απλό σιρόπι στο χέρι, μπορεί όπως ακριβώς υποδηλώνει το όνομα, να γίνει απλά. Το μόνο που απαιτείται είναι 2 φλιτζάνια ζάχαρη και 2 φλιτζάνια νερό αναμεμειγμένα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά (δεν χρειάζεται να βράσει) Ανακατέψτε ελαφρά, αλλά μάλλον συνεχώς έως ότου το μείγμα γίνει διαυγές, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει. Αυτό θα σας προσφέρει πολύ περισσότερα από όσα θα χρειαστείτε, αλλά μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για χρήση σε άλλα κοκτέιλ.

Γκάμπι Σπαρτς και Λουίς Σκοτ ​​Βάργκας

Διαδικασία κατασκευής της μπύρας τζίντζερ

Για να ξεκινήσετε, ξεφλουδίστε το σκληρό δέρμα από το τζίντζερ και κόψτε τσοκ μισής ίντσας και τοποθετήστε το μέσα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.



Ρίζα τζίντζερ στον επεξεργαστή τροφίμων


Πασπαλίστε αυτά τα τσοκ μέχρι να ψιλοκομθούν, σχεδόν βρώμικα. Με ρυθμό δύο κουταλιών της σούπας κάθε φορά, κουτάλι το τζίντζερ στο πανί τυριού.

Ψιλοκομμένο τζίντζερ σε τυρί πανί

μαχητής του δρόμου ming-na wen

Περιστρέψτε και πιέστε για να πιέσετε το χυμό τζίντζερ σε ένα φλιτζάνι μέτρησης (αυτό χρειάζεται κάποια δουλειά, αλλά δεν είναι δύσκολο). Συνεχίστε αυτήν τη διαδικασία έως ότου έχετε την επιθυμητή ποσότητα χυμού τζίντζερ.

Φρέσκος χυμός τζίντζερ

Συνδυάστε το χυμό τζίντζερ με το φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και το απλό σιρόπι και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί πλήρως. Ανακατέψτε ξανά στο ζεστό νερό (περίπου 70 °) μέχρι να αναμειχθεί. Μου αρέσει να τρέχω το τελικό προϊόν μέσω ενός φίλτρου για να συλλέγω πολτό πριν από την εμφιάλωση.

Το μείγμα τζίντζερ φιλτράρεται

Ρίξτε στο μπουκάλι απολύμανσης, προσθέστε περίπου 1/16 κουταλάκι του γλυκού μαγιά απευθείας στο μπουκάλι, καλύψτε και ανακινήστε έντονα για τουλάχιστον μερικά δευτερόλεπτα. Τώρα είναι ώρα για τη φύση να ακολουθήσει την πορεία της.

Πάρτε το ζυθοποιείο σας και τοποθετήστε το σε μια δροσερή, σκοτεινή τοποθεσία για να αφήσετε τη μαγιά να κάνει τη δουλειά της να ανθρακώσει την μπύρα. Γενικά, τρεις μέρες είναι αρκετές μετά το οποίο η φιάλη πρέπει στη συνέχεια να μεταφερθεί στο ψυγείο για άλλες δύο ημέρες.

θα έρθει το bloodborne στο xbox one

Η σπιτική μπίρα τζίντζερ είναι τώρα έτοιμη για χρήση σε ένα κοκτέιλ ή απλώς απολαύστε την πάνω από ένα ποτήρι πάγο. Στην υγειά σας!

Σπιτική μπύρα τζίντζερ