MaykaWorld
MaykaWorld

Caol Ila 7 ετών 2010 Hepburn`s Choice Single Malt Scotch Whisky Review

Κάολ Ίλα Χέπμπορν`s Choice Single Malt Whisky On Islay BeachΚατά τη διάρκεια μιας αυτοσχέδιας επίσκεψης στο Κατάστημα αποστακτηρίων της Ardnahoe στο Isle of Islay, ανακάλυψα το Hepburn`s Choice. Με το αποστακτήριο υπό κατασκευή, η μητρική εταιρεία Hunter Laing & Co κυκλοφόρησε μια σειρά από εκφράσεις που παρουσίαζαν κάθε μία από τις μοναδικές περιοχές ουίσκι της Σκωτίας.

Μου καλωσόρισε θερμά ένας ευγενής Άγγλος κύριος που παρουσίασε τον εαυτό του ως Ρίτσαρντ. Όντας νέος στη μάρκα, μου έδωσε μια πλήρη επισκόπηση της προόδου του Ardnahoe, καθώς και τις μυριάδες ποτά τους, καθώς και μια αίσθηση γεύσης. Αν και συγκλονισμένοι από τον καθαρό όγκο τους, ένα χλωμό μπουκάλι τράβηξε τα μάτια μου. Επομένως, δεν μπορούσα να αντισταθώ αλλά να το πάω σπίτι για να το δοκιμάσω!


Σε αυτήν την κριτική, θα ανακαλύψετε το Caol Ila 7 ετών 2010 Hepburn`s Choice Single Malt μαζί μου καθώς διερευνούμε τα ακόλουθα θέματα:

Επισκόπηση της επιλογής του Caol Ila Hepburn

  • Κάολ Ίλα Χέπμπορν`s Choice Single Malt Whisky On RocksΟινοπνευματοποιείο: Κάολ Ίλα
  • Εκφραση: Η επιλογή του Hepburn
  • Περιοχή: Islay [Χεβρίδες]
  • Ηλικία: 7 χρόνια
  • Καζίνγκ: Ex-Bourbon
  • Δύναμη βαρέλι:46% ABV
  • Φιλτραρισμένο με ψύξη: Δεν
  • Τιμολόγηση: 60 £
  • Εμφιαλωμένο από: Αποστακτήρες Longside
  • Μητρική εταιρεία: Ardnahoe [Hunter Laing & Co]

Σαν το Laphroaig Φιλία Φίνο Στην τελευταία μου κριτική, το Caol Ila κυκλοφόρησε το 2018 για κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Islay του Islay . Με απόσταξη από τον Caol Ila, αυτή η έκφραση του Hepburn`s Choice ήταν ένα από τα 282 μπουκάλια από ένα μόνο βαρέλι

Στην πραγματικότητα, η ιστορία της είναι αρκετά ενδιαφέρουσα στο ότι είναι προϊόν συνεργασίας μεταξύ τριών διαφορετικών εμπορικών σημάτων. Αφού αποστάχθηκε το 2010 από τον Caol Ila, τότε γήρανσε σε βαρέλια πρώην μπέρμπον πριν εμφιαλωθεί από την Langside Distillers για την Ardnahoe. Ενώ τόσο η Ardnahoe όσο και η Langside ανήκουν στην Haunter Laing & Co, η Caol Ila είναι ένα αποστακτήριο ιδιοκτησίας της Diageo.



Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, κάθε μία από τις εκφράσεις του Hepburn`s Choice γίνεται για να παρουσιάσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διαφόρων περιοχών ουίσκι της Σκωτίας. Σε αυτήν την περίπτωση, ο Caol Ila επιλέχθηκε για να εκπροσωπήσει τον Islay, το οποίο βρίσκεται στην ανατολική ακτή του νησιού, βόρεια του Port Askaig.


Η εμφάνιση του Hepburn Choice

  • Κάολ Ίλα Χέπμπορν`s Choice Single Malt Whisky & FireplaceΑπόχρωση: Τσάρντον
  • Διαφάνεια: Ημι-καθαρό
  • Σώμα: Ελαφρύς

Αυτό που με εντυπωσίασε περισσότερο από αυτήν την έκφραση ήταν πόσο χλωμό ήταν. Με μια απόχρωση που μοιάζει με λευκό κρασί, είναι εύκολο να ξεχνάμε ότι είναι στην πραγματικότητα ένα ουίσκι. Χωρίς να έχει χρωματιστεί χρησιμοποιώντας αλκοολούχο καραμέλα, αυτό μπορεί να συμβάλει στην ωχρότητα του, αλλά ίσως είναι δείκτης της νεανικής του ηλικίας.

Ένα γρήγορο στροβιλισμό των γυάλινων παπουτσιών μέτρια λεπτό και γρήγορο δάκρυα που ρίχνουν το ποτήρι. Με αυτό, μπορούμε να υποθέσουμε ότι το ουίσκι θα είναι σχετικά ελαφρύ σε σώμα και υφή.

Τέλος, το Coal Ila`s Hepburn`s Choice δεν έχει φιλτραριστεί με ψύξη, οπότε η προσθήκη μερικών σταγόνων νερού δείχνει το ιξωδομετρικό δυναμικό με εκρηκτικές μικρές περιστροφές.

Hepburn`s Choice Caol Ila`s Nose

  • Σημειώσεις: Βούτυρο, βανίλια, θαλασσινό αλάτι
  • Μύτη: Ευκαλύπτης

Πρώτον, η μύτη είναι δροσιστική και μυρίζει τα ρουθούνια με ένα νεανικό ευκαλυπτικό τσούξιμο. Όσον αφορά τα αρώματα, είναι εκπληκτικά χαμηλή σε τύρφη και καπνιστή, ακόμα κι αν αυτό μπορεί να διακριθεί. Ωστόσο, στην πραγματικότητα είναι πολύ κρεμώδες με απαλές νότες βούτυρου και βανίλιας με ελαφριά πινελιά.

Hepburn`s Choice Caol Ila`s Palate & Mouthfeel

  • Κάολ Ίλα Χέπμπορν`s Choice Single Malt Whisky On Stone WallΒασικές γεύσεις: Αλμυρός
  • Σημειώσεις: Φύκια, καπνιστός σολομός, λεμόνι, Mirabelle
  • Στόμα: Mentholated, ξηρό
  • Φινίρισμα: Medium [Lapsang Souchong Tea, Μαρμελάδα]

Το Hepburn`s Choice διαθέτει έναν ουρανίσκο που είναι αρκετά συνεπής με τον χαρακτήρα της μύτης. Η συνολική γεύση είναι εξαιρετικά αλμυρή και προκαλεί γεύσεις από φύκια, καπνιστό σολομό με πινελιά από λεμόνια και δαμάσκηνα.

Ως crescendo γεύσεων, το Caol Ila προσφέρει ένα τραπέζι από αλμυρές νότες που ακολουθούνται από πιο γλυκά αρώματα. Στην πραγματικότητα θα παρομοιάζω ένα μεμονωμένο δράμα με ένα ελαφρύ γεύμα καπνιστών κουπιών, ακολουθούμενο από μια πίτα μαρέγκας λεμονιού.

το flash the race of his life παρακολουθήστε διαδικτυακά

Εν τω μεταξύ, η αίσθηση στο στόμα είναι ελαφρώς στεγνή, αλλά κλίνει ως επί το πλείστον σε υφή μενθόλης. Όσο για το φινίρισμα, δεν είναι ιδιαίτερα μακρύ και κάπως μεσαίο σε μήκος. Καθώς οι κύριες νότες υποχωρούν, υπάρχει μια ελαφριά νότα τσαγιού lapsang souchong καθώς και μαρμελάδα zesty.

Καλύτερα ζευγάρια με την επιλογή του Caol Ila Hepburn

Κάολ Ίλα Χέπμπορν`s Choice Single Malt Whisky & HerringΠρώτον, θεωρώ ότι αυτό είναι ένα ουίσκι που είναι τόσο εύκολο να πιείτε καθαρό όσο να κόβεται με μερικές σταγόνες νερό. Όντας μια ήδη ήπια έκφραση, χρειάζεται μόνο μερικές σταγόνες για να αποκαλύψει περισσότερα αρώματα.

Δεν είμαι σίγουρος πού, αλλά διάβασα ότι ήταν κάτι ουίσκι πρωινού. Μεταδίδοντας το αξίωμα που πέρασε το μεσημέρι κάπου στον κόσμο, σκέφτηκα ότι θα έριχνα στον εαυτό μου ένα αναιδές δράμα με μερικές ρέγγες Speyside Rollmop και θα δοκιμάσω τη θεωρία.

Ήταν πραγματικά αρκετά αναζωογονητικό και μάλλον πιο αποτελεσματικό από το συνηθισμένο τριπλό εσπρέσο μου! Οι αρωματικές ρώγγες ρέγγας επεκτάθηκαν από το προφίλ γεύσης του ουίσκι και πρόσθεσαν μια ελαφριά απόλαυση εσπεριδοειδών. Εκείνο το απόγευμα, το συνέδεσα με καπνιστό σολομό μαριναρισμένο με ουίσκι και διαπίστωσα ότι ήταν ένας τέλειος συνδυασμός.

Όντας ένα ελαφρύ και δροσιστικό ουίσκι, το Caol Ila by Hepburn`s Choice είναι μια εξαιρετική επιλογή με καπνιστά θαλασσινά. Επιπλέον, το ελαφρύ προφίλ το καθιστά ιδανικό ως επιτραπέζιο ουίσκι που συνδυάζεται καλά με μια σειρά πιάτων χωρίς ποτέ να είναι υπερβολική.

Όσον αφορά τα πούρα, διαπίστωσα ότι αυτή η έκφραση ήταν ιδιαίτερα ευχάριστη με τον καπνό με σκιά. Το πούρο της επιλογής μου ήταν το Nub Κοννέκτικατ . Δεδομένου ότι τόσο το πούρο όσο και το ουίσκι είχαν βουτυρικό χαρακτήρα, αυτό αποδείχθηκε το τέλειο ζευγάρωμα.

Συνολική εμπειρία & αξία για τα χρήματα

Κάολ Ίλα Χέπμπορν`s Choice Single Malt Whisky & Gurkha CigarΟι εκφράσεις του Hepburn`s Choice έρχονται σε πολύ ελκυστικούς σωλήνες με ασημί κύλιση στο πάνω και κάτω μέρος. Εν τω μεταξύ, η ετικέτα στο χαρτόνι είναι ίδια με εκείνη του διαφανούς γυαλιού της φιάλης και παρουσιάζει μια σειρά πληροφοριών σχετικά με τη μάρκα και την ίδια την έκφραση.

Δεδομένου ότι η επιλογή του Hepburn δεν είναι τόσο διάσημη όσο άλλα Single Malts, είναι μια χρήσιμη αναφορά και βοηθά στην κατανόηση της φιλοσοφίας τους.

Όσο για το πότε να πίνετε αυτό το ουίσκι, μπορεί να είναι κάτι για να χαλαρώσετε άνετα τη γλώσσα σας ή μια πιο επίσημη επιλογή να μοιραστείτε με φίλους οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Δεδομένου ότι αυτό είναι εξαιρετικά ήπιο για έναν σκωτσέζικο, είναι στην πραγματικότητα ένα υπέροχο ουίσκι για τους νεοεισερχόμενους.

Παρόλο που είναι αρκετά τυφλό ουίσκι με τη θαλασσινή αύρα που θα περιμένατε από τη νήσο Islay, δεν είναι αρκετά αντιπροσωπευτική των τυπικών εκφράσεων του νησιού. Στην πραγματικότητα, είναι μια αναζωογονητική αλλαγή, η οποία την καθιστά πολύ προσιτή για εκείνους που συνήθως δεν λατρεύουν τα βερνίκια της περιοχής.

Αν δεν υποχωρήσω στον πειρασμό, αυτό θα μπορούσε να είναι σωστό Paul Anthony καθώς δεν είναι τόσο έντονος όσο η υπόλοιπη ομάδα στα τυρφώνια ουίσκι.